LOS 6 GOLPES $85 (platos para 2 pers.)

hecho a la parrilla - chuletas de cordero (2)/ rib eye (4/6oz.)/ churrasco (4/6oz. )/ lomo de cerdo / Pechuga de pollo (4/6oz.)/ chorizo parrillero (1/2)/ demi de tamarindo/ chimichurri de tomates deshidratado/ (2) completo a escoger

LAMB / RIBS $50

costillas de cordero (5)/ salsa cremosa de setas / chorizo hash

RIB EYE $55

rib eye (14/16 oz. Hand cut) /  majado de papas rojas y ajo rostizado / demi-glaze de tamarindo / mantequilla compuesta de ajo & hierbas / broccolini

ASADO $55

churrasco (14/16oz) / chorizo (1/2)/ arroz con almendras tostadas & hierbas / demi-glaze de tamarindo / queso de cabra / chimichurri de tomates deshidratados

SHORT RIB $35

costilla de res deshuesada, braseado & cortada (6/8oz.) / risotto parmigiana / au jus de res / crocante de malanga

PECHUGA ASIÁTICA $30

pechuga de pollo / salsa asiatica / lluvia de sesame / arroz frito de carne ahumada y vegetales al estilo del chef

PECHUGA d’ COLO $35

(Chicken, Original, Light, Outgoing) 

pechuga empanada / gratinada con queso boursing y parmesano / aceite de trufa / miel ahumada / chorizo hash

CARBONARA CLÁSICA $25

linguini pasta / salsa bechamel / bacon / queso parmesano / perejil fresco / crocante de malanga

pollo $6 churrasco $8 camarones $8 salmon $8

DEL MAR $30

camarones(U-8) (5) / crema de chorizo / arroz con almendras tostadas & hierbas / demi-glaze de tamarindo / crocante de malanga

SALMÓN AL MOJO $28

filete de salmon (8 oz.) / glaseado de pimiento rojo / salsa de cashew y tamarindo / garbanzos fritos / perejil / YLE Lo mein de vegetales / lluvia de sésamo / hierbas frescas

FILETE DE CHILLO $28

filete de chillo (10/12 oz.) / crema de ajo y hiervas / escabeche de gandules /  mofongo de yuca

FILETE DE ATÚN $28

filete de atún (8 oz.) sellado al estilo tataki / salsa asiatica de la casa / fideo de arroz / hierbas frescas / gnocchi de malanga en salsa bechamel / queso parmesano / crocante de malanga.